上週從清邁返回台灣過年
見了多年未見的好友群
大家對我在清邁的生活頗為好奇
我已經習慣大家不爬文的毛病
可能就是年紀越長越不愛看字之類
只好一一告知...究竟清邁是怎麼一回事!
幸好在清邁沒人跟我講中文,剛好可以溫故知新!
至於啥米是9453...之類的新術語我還真的嘖嘖稱奇
廢言太多!進入正題
話說住超過十天以上就不該夜夜笙歌一天到晚上館子
更何況我已經悄悄的住了清邁五個月
還是要認分的學習當地人生活樸實簡約
清邁小吃真的琳瑯滿目
我已經有一套自己的每週必吃
我在清邁戒掉了在宿務染上的可樂癮
卻染上了水果shake及手沖咖啡癮(咖啡日後再聊~)
請問...一杯25Baht十分滿到要溢出來的新鮮水果
自然甜營養大加分怎麼不上癮!!!XD
多種組合任君選擇!
喝完新鮮飲清清腸胃
當然要進入精華階段
或許你可以說它是泰式關東煮我不在乎
因為我愛吃貢丸蝦丸魚丸也愛吃魚板與菜捲
厲害的是這鍋泰式酸辣醬汁特調
讓我每週日晚間都來乖乖報到
不瞞您說我真的還愛吃海鮮
從來不知道為何清邁明明不靠海
為何海鮮可以便宜到不行
而且還莫名的新鮮!!!
總而言之...我感恩就是了!
這攤蜜汁烤雞與油雞我數月來每周日從沒錯過
半隻太多但...看看那個驚人價格80Baht!!!
我通常是點雞腿或雞胸30Baht就可以回味無窮
咦!?它不是檳榔唷
是泰北傳統小吃
用嫩葉包餡,蝦米辣椒,小魚乾,花生粉,薑末,洋蔥...不知名物體@@
一串三個10baht...因為裡面放了我的過敏源花生
我謹謝不敏~哈!
依據我的英勇的巴西妞朋友嘗試
她說一口就想噴淚~畢竟西方人不太能吃辣!!!哈
以上介紹的都是在清邁週日夜市街非常普遍的街頭小吃
再來我們回泰人的平民生活吧
Chamni Norakan Market
我住的地方離這個傳統市集相當近
走路10-15分鍾就可以抵達
從上午八點到晚上八點
12小時馬不停蹄
由於離附近的兩間泰式烹飪教室相當近
每天開課每天一堆度仔上菜市場認菜
前幾篇有詳細介紹
請在自己爬一下欸
http://houyoujhen.pixnet.net/blog/post/211585726-%e6%b8%85%e9%82%81%e7%8e%a9thai%e6%96%99%e7%90%86--thai-cooking-course%21
我平均每三天來補貨一次
水果總類繁多
而且一盒綜合水果才20-40不等
對於我這個水果控簡直是天堂來著
小販每次看到我都會笑咪咪
不殺價也不囉嗦一買就是一大袋!
偶爾我還會充當翻譯
(不經好奇...要強國人學幾句英文再出國很難嗎???)
緊鄰著水果攤旁邊的這個小吃攤
也是我常常光顧的地點
這笑容可掬的泰阿姐
每次看到我都很嗨
若是我可以聽懂她高難度的泰文
我想她應該是很愛我
因為泰人的消費習慣
一包菜就搞定
我都要買個三包外加烤肉串總共100-150baht就搞定豐盛的一餐
這個一袋又一袋菜餚儼然成了泰國的特色
之前看過外國部落客描述Food in a bag的現象相當有趣
尤其是對於我們這種不方便烹飪的外食旅人來說
真是太方便不過了!
一袋約30-40baht不等的傳統菜餚
就可以大快朵頤泰式美食
真是CP值相當高的選擇!
好的,我的壓箱寶省荷包美食,就介紹到這裡!
祝各位 雞年行大運~^^
Chamni Norakan Market MAP
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總是有發掘不完的精美咖啡館及旅店
在這個藝術古城中…สวย
這間不在我平常的生活動綫
若不是某個騎單車四處閑晃的傍晚
不小心停了紅綠燈的短暫兩分鐘
恐怕要錯過這個街角咖啡館
將單車擱置戶外座椅旁
一耗又是一個週末夜晚
Mango Mojito成了我與See U Soon的緣起
微醺的心情夜騎
也是種新感受
在旅途的過程中
總是會有這樣的情緒
看見的每一處風景
品嚐的每一口美食
再多的讚嘆都比不過我想與朋友分享的渴望情緒
我喜歡一個人旅行
同時也享受著"如果你在就好了"的煎熬
我的多年姊妹淘好友近日飛來清邁旅遊
身為在地專業地陪
首推這家豐盛的美式早午餐
滿足了我那嬌貴朋友們飢餓一夜的味蕾
可以住的簡單但在清邁不能辜負了胃
新鮮蜂蜜檸檬汁
也是我在清邁常常欽點的飲料之一
來杯無糖拿鐵吧
那綿密的泡沫都要融在口中
午後,與好友來份香蕉堅果鬆餅或是芒果冰淇淋鬆餅也不為過
再搭配一壺熱茶
這個組合向來是我與朋友的最愛
除了天南地北的瞎聊
我們偶而也是會彼此複習泰文切磋切磋
看看還剩下多少記憶
人生就是不斷的學習又不斷地忘記~哈
值得一提的是這間咖啡館
還有獨樹一格的精品店
希望精緻泰式茶具收藏的朋友
可以逛逛欣賞當地手工藝術
2017年的第一篇
揮手告別過去
重新迎接未來
明日即將啟程離開清邁
結束近半年的慢活之旅
對於這讓我駐足的街頭巷尾
且讓我留下這篇文作為紀念
Chiang Mai...See You Soon!
地址： 97 Prapokklao Prasingha Tambon Phra Sing, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200泰國
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在清邁生活近五個月
生活步調很顯然改變許多
做什麼好呢?探索吧!
除了偶爾租單車瞎繞
我大部分的時候都是靠著兩條腿
在清邁古城裡面走動
一切都靠經過哪裡進哪裡的直覺
對我而言
清邁沒有秘密
在清邁的我也不想再有秘密
Angel's Secret
洛神花茶
是我在這間店的緣起
就像多年前我說
可以把簡單的事情做的完美
就是一種生活藝術
也因為這個小巧精緻茶組
讓我願意日後再上門
我想這是天使的招牌菜單之一
我很喜歡的輕食料理
蘑菇青椒紅椒與雞絲歐姆雷
隔沒兩天又上門
想瞧瞧還有啥美麗的料理
烤雞肉與鳳梨什錦蔬菜沙拉
又再次驚豔了我的視覺與味蕾
一週光顧三次
我想老闆也應該要出馬見我一面了吧!^^
鮪魚辣味卷
我不得不承認這個份量恐怕是兩個人的
相當爽口一些些辣椒只是刺激口感
我記得我只吃了一半
另一半打包晚餐了
相當物美價廉輕鬆解決兩餐!
某日的午後
我想緩緩我的腸胃
太誘人的菜單不利於我日益圓潤的身材
就來杯午後coffee Latte
可愛之處是不僅是送上了咖啡
也配上一杯爽口中式茶
我該說它是鴛鴦組合嗎?
關於生活這件事
我在清邁領悟許多
有人說這不是真正的泰生活
是營造出來的環境吸引觀光客
但我個人觀察是這是Real Thai
是心態而不是裝飾的外在
我的泰文老師課堂上驕傲地說
她們北泰人生活很愜意
因為物資不虞匱乏又自產自足
再加上氣候終年宜人
經濟發展都比鄰近國家成熟許多
我認同我感受
不刻意討好也不刻意接近又保有適當禮儀
一句สวัสดี (三碗豬腳)只是為了讓你知道我的善意!
在清邁生活的第二個月
我的韓籍泰文課同學SK分享他的想法
他說他選擇了清邁與曼谷開店做生意
而不是菲律賓
是因為他認為人不需要低就自己奉承別人
就算是服務業也有屬於自己的格調
他比較欣賞泰人的自我
我想我明白了他的語意
我們各有遠離家鄉的理由
都是借住他鄉的旅人
衷心感謝提供我安心生活的環境
讓我的家人與朋友不至於太過擔心
究竟是哪些元素成就了這一切
我想這就是清邁天使的秘密...
地址： Mun Mueang Rd, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200泰國
開放時間：
| 星期日 |
07:00–16:00 |
| 星期一 |
休息 |
| 星期二 |
07:00–16:00 |
| 星期三 |
07:00–16:00 |
| 星期四 |
07:00–16:00 |
| 星期五 |
07:00–16:00 |
| 星期六
(跨年日)
|
07:00–16:00
營業時間可能不同
|
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在動筆寫這間的時候
我內心其實掙扎了許久
因為我已經習慣了它的寧靜...
我猜測許多路過的遊客
只有注意到它的華麗歐風建築及
句句悅耳MASSAGE PACKAGE
並不知道後棟暗藏玄機
D.BISTRO
這間帶著點設計時尚感咖啡館
跟前棟以一個中庭小花園巧妙隔開
儼然成了清邁另一個小世界
中庭的座位
不僅有富設計感的小藝術作品陪伴
還有涓涓細流小瀑布
我在十一月初好奇心驅使踏進來之後
爾後幾乎天天午後報到
天蠍座的個性展現無遺
愛上了...就很強烈也不釋手
輕切有禮的店員
已經習慣了我的安靜
常常整個午後只有我一個客人
這個角落成了我的行動辦公室
近期的文章都是在這張桌子完成
眼睛酸了
就看看前方的落地窗外美景
等待下一個句子跳躍而出
這是我第一次消費的美麗饗宴
一直都很相信
是美食平息了世界帶來了和平
Tropical Furit Pancake and Plum & Honey Soda
任何暴戾之氣都要這此
被軟化被收服
不到300Baht
不費吹灰之力
就是一種太愛熱帶水果的情感
Shibuya Toast 140 Baht
上桌的那一刻
份量之大比我臉大(我的臉真的不小~)
基本上是覺得自己麻煩大了
離開清邁再擔心體重?! too late???
有了前幾次的經驗
我將貪心控制在這三顆巧克力球~^^
其實效果有限
Hazelnut Toast 榛果吐司
是不是很美麗動人
很顯然不太受教
依然故我的點了一盤 HUGE SIZE
Chocolate Crape with Banana and Jasmine Green Tea
究竟是萬惡之地還是夢想天堂
恐怕取決於體重究竟暴增多少...哈!
我那遠到而來的台灣朋友
在樓上的Let's Relax SPA
享受了一趟兩小時Dream package massage
在清邁堪稱五星級
不是貴婦而是貴公主等級
同時,我們在一樓D.Bistro 輕鬆享受早午餐
看著我朋友下樓後的迷濛雙眼
我想她應該去了一趟夢幻之旅🌸🌸🌸
更多MASSAGE訊息
請看以下官網
http://www.letsrelaxspa.com/chiangmai/thapae/
只是我的清邁生活一角
不疾不徐...緩緩呼吸
EAT.DRINK.RELAX...
地址： 141/6 Thonon Rachadamnoen Alley, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai
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其實我也不是天天上餐館的啦!
日子久了荷包也會吃不消的
在沒有人關注的時候
我也是像平常人一樣生活 : )
關於經濟實惠又兼具物美價廉的小店鋪
已經累積有一些隱藏版口袋名單
今天分享一間連招牌都省了的小店
泰式辣炒雞肉飯 45 Baht
這道是我的日本同學點的
她第一次來這間店
一直豎拇指讚不絕口
她常常很客氣的說
跟我吃吃喝喝就對了…*-:-)
我怎麼記得Anita在宿霧也有這個雅號…
傳說中的mama泡麵湯麵
加上海量的蔬菜木耳西洋芹/雞肉絲/雞蛋
簡單就很美味 45 Baht
大碗公的分量保證一路撐飽到晚餐時刻
泰式蔬菜雞肉湯麵 45 Baht
我也喜歡清爽湯頭加上荷包蛋
老闆娘說一定要搭配調味料
但…真的不用
整個湯頭都是各式蔬菜甜味
泰式標準調味四劍客-白糖/辣椒粉/酸辣醋醬/辣到爆小辣椒
那天我特別想多吃一些炒蔬菜
老闆娘巧手又是一盤美麗的作品
什錦炒蔬菜 40 Baht…老闆娘下手從不手軟
胡椒粉也下的灑脫~
黃咖哩蔬菜蛋炒豬肉飯：）
好歡樂的一餐
價位都一樣誘人
有意思的提示牌
就讓我們回到沒有網路充斥的年代
好好專心吃飯吧
不要再划手機
囫圇吞棗辜負了廚娘用心
Chang Beer -大象牌啤酒
泰國自產品牌
我只喝過一次
純粹體驗性質
順口不會苦澀...但我不喝啤酒許久惹~
牆壁上的照片
就是為了我們這些不識泰文的觀光客設計
堪稱TOP 20 排行榜
簡單明瞭不嚕囌
連著三天中午我過去消費
都遇到韓國人
而且一副非吃到不可的模樣
前面兩次剛好Wing老闆娘都外出採買
(這麼神奇～專門挑日正當中外出)
二話不說坐在店裡干等
前天是一對韓國老夫妻
昨天是兩位時髦的年輕韓國女孩
她們好奇的問我啥咪是mama soup! cool!!!
我懷疑他們應該是
有看某韓國部落客文章介紹的吧
因為真的是間不起眼的巷子小店
不小心走太大步
兩步就會錯過了
店裡只有三張桌子
（關於清邁三張桌子的迷思…我越來越好奇¤¤）
後來又來了一個不知國籍的歐美男士
也是說沒關係…他可以等！
老闆娘風塵僕僕的回來
看了三桌客滿她也傻眼
先跟我說Anita妳是第一個到的吧先做妳的
當VIP最過癮的時刻莫過於此～啦啦啦～
也有賣貌似可口的美式早餐！
也有賣現榨果汁之類
每次去都是中午下課後
至今尚未有口福享受早餐
再等你們分享吧
一整個很多元性的小店
完全變態…
我的意思是說老闆娘Wing單身一個人
獨挑大梁一肩抗起所有的活
真的很佩服
她說她是螞蟻命
(眼尖的朋友可以在她雙手看見螞蟻刺青）
要日日夜夜的工作
這間店已經有十多年了
麻雀雖小五臟俱全
各位客官下次有機會路過
記得給她一些些精神鼓勵囉!
標註地圖如下:
離城內的Thapae Gate很近
有時候老闆娘週六會回家鄉週日傍晚才回來清邁
所以避開週末吧!
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我鮮少上網爬文去看陌生人的文章
就算是第一次造訪的異鄉
(在此大感謝您不小心點閱了我的胡言亂語文章~鞠躬)
我都選擇最笨但是最自己的方式探索新世界
"一步一腳印, 一步一世界"
在來到清邁的第二天下午
我沿著Google map的指示,原本要去找泰文學校的位置
以及順便四處看看這個城市到底長啥模樣
就在幾乎快到學校的前200公尺
我發現了這個花園
原本以為是哪戶忘記關大門的私家大院
仔細看門牌說是welcome to visit
因為庭園太美麗
既然說了welcome
那又何須客氣？：）
khum kafé
在這棟白色主樓內有一些歷史畫展
還有一些收藏品
更有可以購買的紀念品
基於本人藝術細胞趨近與zero...Orz
我便不在此喬裝專業
您自個兒來鑒賞
我對於隔壁棟玻璃屋咖啡館
可以讓我歇歇腳喝咖啡
比較有幹勁:-D
店員是一位氣質高雅身材纖細的泰女孩
一口流利的英文
讓我的“三碗豬腳”可以暫時不用上場
我矯情的說不愛糖不愛甜
她推薦我喝冰滴咖啡
我又問推薦的甜點（究竟是誰不吃甜？！）
她笑笑說每一樣都是經典（老闆請對人了！）
後來也就有了這道椰子芒果蛋糕
我並沒有一張挑剔的嘴
有時候氛圍對就是對了
她留我一個人在咖啡屋裡自在
這個室內三張桌就客滿
完全符合做形象口碑的商業頭腦：）
於是乎獨自自在了兩個鐘頭
眼看夕陽西下
忘記了今天出門負有重任= =
清邁輕慢活的生活方式
我無縫接軌的不著痕跡:-))
數日後再次登門
總算是報好了泰文課程
報名之路路遙遙～（途中插曲它篇再述）
她這次推薦我喝清邁特色飲料
蝴蝶蘭檸檬汁
蝴蝶蘭花開滿了清邁
也成了當地天然食材與獨特布染
平凡中的不簡單
也是我領悟到的事：）
之後又陸續來了幾次
在課後想來這裡坐坐
偶爾帶泰文課同學一起來捧場
我們看著落地窗外的遊客
來來回回
戶外的那臺復古腳踏車
成了風景的一部分
在旅途的過程中有一個地方可以休憩可以平靜
當蝴蝶飛起的瞬間
心也飛起.....ขอให้โชคดี
地址：
117 Thonon Rachadamnoen Alley, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200
檢視較大的地圖
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話說來清邁堂堂邁入第四個月
至今才大發佛心動筆
比起宿霧的網路,這裡簡直是飛快!!!
所以我不能用網路慢來搪塞@@
那只好說我忙課業~~~哈哈!
語畢有一種會被雷公盯上的恐懼...==
究竟第一篇該從何寫起???
好吧~從我家對面的開始吧
我的泰式廚房~Kanjana restaurant
太常光顧幾乎嚐遍每頁菜單?!
想太多了
這間店的menu五花八門
可以細分美式及泰式
再分肉類,菜類,麵類,飯類及點心類...
若是一時半刻英文泰文無法琅琅上口
貼心的店家準備了照片字典!!!!
看圖點餐~
不要看我很大支
其實我很喜歡炒蔬菜以及香菇疏菜湯
在沒有來清邁之前我對泰式料理的印象
愚昧的停留在蝦醬空心菜及涼拌青木瓜...that's all!
清邁氣候宜人
即便沒有寒冷的冬天
海拔200-300公尺的溫度足以種植各式溫帶蔬果
沒有期待也就得到更多
這就是我不做功課直接殺來異鄉的好處!!!!
(不是我懶~)
有機會在介紹當地傳統市場生鮮蔬果
這間店店員清一色都是女性
幹勁十足的泰妞將整間店打理的乾淨清爽
這也是長期以來外國旅客源源不斷的主要原因
許多歐美退休人士常常與店員交流泰文
氣氛相當親切融洽
泰式獨特紅咖哩黃咖哩綠咖哩粉
精彩了整個飲食文化
相當重視視覺效果
不僅是看起來可口
吞進肚也會驚豔口慾
個人極為推薦這道米飯
有點像台灣蝦米油飯疑似放了些麻油香油這類
個人不善料理
只會說一口好菜~~~~XD
我一直都覺得泰國人是發自內心的歡樂
看顏色就知道
餐餐喜氣洋洋
辣也是一種性感~^^
or吃辣讓妳更性感~~(這句是某個泰國廚藝老師說的)
這道檸檬清蒸魚
我大大推薦!!!!
很大隻~good for two persons!
前兩周失心瘋發作點了這道烤豬排+薯泥
想說吃了快四個月泰菜換一下口味
沒想到意外中的好吃~廚娘好厲害!
Good for two persons also!!!!
最後來一道泰國點心~芒果糯米飯~~~
有多特別我是沒感覺
但是來了清邁至少吃一次吧!
我的瘋狂接近瘋癲的巴西朋友~TiTi
聽說我貌似要寫文介紹餐廳
她二話不說立馬要求我
特別說明一下這間餐廳的super big 廁所key...
幸好平時認識的怪咖也是不少
所以不足為奇惹~~~
各位客官不要問我這些菜名及價位
因為那不重要!!!來就對了~~哈哈哈!
(不貴!平均每道菜100-150Baht/魚及豬排250Baht)
記得每個周六休息唷!
店址:7/1 Rachadamnoen Rd Soi 5, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
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好的!我的第一篇清邁美食就暫時介紹到此囉
更多有的沒的~請靜待佳音!!!
耐性~耐性~才能成大器!!!!
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